炸油饼分糖油饼和咸油饼，是老北京人早餐之一，配上豆浆、豆腐脑，一天就从油饼这里开始~
食材
1
面粉 500g
2
红糖 50g
3
泡打粉 8g
4
食用油 800ml
5
盐 适量
6
酵母 适量
方法/步骤
1
面粉加入泡打粉，盐，酵母温水和软一点，表面封油隔夜饧制
2
面粉50克和50克红糖干粉拌匀
3
用温水和成软面团封油隔夜饧制
4
次日分岀数个小面挤
5
先把糖面挤重叠在咸面挤上，炸出是糖油饼
6
擀面杖擀长圆，用切刀斜切三刀
7
下入热油锅中炸制两面微黄捞出
8
以同样第六步擀面的方法，把咸油饼擀开下锅炸熟捞出
9
糖油饼，咸油饼炸完趁热享用