马上就要过年了，过年家家户户要吃饺子，我家也不例外，昨天放假，就先包一些练练手，顺便把昨天做饺子馅的过程记录下来，希望能帮到有这方面需要的朋友。
食材
1
五花肉 250g
2
韭菜 150g
3
食盐 适量
4
鸡蛋 2个
5
盆 1个
6
辣椒粉 少许
方法/步骤
1
韭菜洗净，切成碎末，约3-4毫米长久行了，也不要切的太碎。
2
五花肉洗净，切成条再剁碎。因为是五花肉，有肥有瘦，做出来的饺子馅特别香。
4
在五花肉中加入调理。分别是食盐、鸡蛋，因为本人是南方人，嗜辣，所以加入了少量的辣椒粉。
5
将以上食材搅拌均匀之后加入韭菜，再放入韭菜再次搅拌均匀。
注意事项
1
韭菜不要切得太碎或者太长。
2
搅拌的时候不要太大力。
3
少放盐，适量即可。
上一篇：韭黄肉馅饺子的做法
下一篇：韭菜鸡蛋饺子馅怎么调？