韭菜猪肉饺子这道食谱可是一份地道的东北家常菜哦，韭菜的香味更是给它添上了一笔浓重的韵味，下面一块去看看韭菜猪肉饺子的具体做法吧！
工具/原料
韭菜150克 鸡蛋一个 盐适量 生抽适量 姜末适量 生粉适量 鸡精适量
方法/步骤
1
猪肉搅碎，韭菜备好。猪肉馅里加入鸡蛋，生抽，盐，生粉，顺一个方向搅拌至肉起劲。
2
韭菜切成韭菜米，将韭菜拌到肉馅中，拌均匀。饺子皮 300克备好。一般来说，饺子皮和馅的按1：1的比重备好。
3
饺子包成月牙形，汤锅烧开水，下入饺子，等水开后继续多煮3分钟，把饺子煮透。
注意事项
多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。
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