土豆,日常生活中比较常见的食物,到处可见,到处可买。既能当菜,也能当主食。土豆含有丰富的淀粉,蛋白质,维生素与矿物质, 具有健胃消食,解毒消炎,抗癌。延缓衰老等作用。土豆经常吃,不论怎么做都爱吃, 特别是孜然土豆, 以前学校前的小吃摊是最受欢迎的小吃, 一放学很多学生就围着那小吃摊, 那时候学生都没多少零用钱, 好几个人一小碗, 拿着那竹签叉着分享吃。
食材
1
土豆 3块
2
孜然粉 一勺
3
辣椒粉 1勺
4
白醋 3勺
5
油 适量
方法/步骤
1
土豆切成滚刀块, 放入加入些白醋的水中泡上一会儿
2
锅中放入适量的油, 下入土豆切进去油炸
3
中小火慢慢炸,直至土豆块变小, 表面微黄,炸好的土豆沥干油
4
将炸好的土豆重新放入无油的锅中翻炒, 先加入椒盐翻炒
5
再加入适量的孜然粉和辣椒粉小火翻炒, 这样焙的更香。
注意事项
根据自己的喜好,添加调味料。
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