蒲公英当菜吃不少人都知道，有炒鸡蛋，有烙饼，我这里说的是凉拌，这样有效果，清火，口感好，吃出养生的味道
食材
1
蒲公英 500克
2
虾米 25克
3
蒜 少许
4
香油 少许
方法/步骤
1
选择蒲公英，最好是没开花的时候，比较嫩，但药性弱些
2
去掉死叶，洗净
3
在热水里轻烫一下，切碎
4
把虾米放温水里泡泡
5
把蒜切成沫
6
把蒜沫、虾米放在切好的菜上，再加点香油，去去毒性，加点盐，味精，盛好入碟
注意事项
1
别放酱油
2
别烫太大
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