糖醋排骨是我最爱的一道菜。那鲜香的排骨是否会让你流连忘返呢？那接下来我就教大家如何做糖醋排骨。
食材
1
猪排骨 500g
2
油 适量
3
盐 适量
4
酱油 2小勺
5
料酒 1小勺
6
醋 4小勺
7
清水 5勺
8
葱 适量
9
香油 2勺
10
白糖 适量
11
盐 适量
12
姜末 适量
方法/步骤
1
排骨洗净剁段，放入锅煮至八分熟。
2
捞出放盆内，加入盐，酱油腌入味。
3
锅中放油烧至六分熟，下排骨炸至淡黄色捞出。
4
锅中留少许油烧热，下葱花，姜末爆香。
5
放入番茄酱，加入适量清水，酱油。醋，白糖，料酒调成汁。
6
倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。