从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。而要发挥红糖的这些功效，吃法上也很有讲究：今天来个红糖鸡蛋发糕的做法。
食材
1
面粉 840克
2
红糖 60克
3
鸡蛋 2
方法/步骤
1
面粉放入盆中，把红糖打碎放入碗中，加水调成红糖糖浆.
2
干酵母放入温水中调开，打入两个鸡蛋到碗中搅散，把糖浆、酵母、鸡蛋都放入面粉中，混合均匀
3
把面粉糊倒到铺了屉布的蒸锅上，等发到体积变成将近2倍，开始蒸，开锅后再蒸25分钟。就这么简单OK了。
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