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如何制作凉拌什锦菜

如何制作凉拌什锦菜
食材
1

芹菜 100克

2

藕 30克

3

胡萝卜 30克

4

花生 30克

5

银耳 15克

6

盐 5克

7

味精 5克

8

香油 5克

9

食用油 10毫升

方法/步骤
1

准备好所需食材

2

花生米入锅,小火煮至绵软(因为花生米煮熟时间较长,所以先准备)

3

银耳泡发后,用水洗净待用

4

藕切成片

5

芹菜切段

6

胡萝卜切段,与芹菜段等长

7

锅内加水烧开,先将藕片入锅,水开后捞出过凉水,再将芹菜入锅,不用等水开变色后即可捞出过凉水,最后将胡萝卜入锅,水开后稍微多煮一会儿捞出过凉水

8

将盐、味精、香油放入小碗,加适量凉开水,搅拌均匀

9

所有食材盛入盆中,调料倒入拌匀即可

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