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甲鱼汤怎么炖最有营养?

甲鱼汤富含蛋白质、微量元素等,产后身体一般都比较虚弱,可以适量喝甲鱼汤,具有很好的补气血作用。坐月子甲鱼汤一般清炖最有营养,可以起到补气、提高免疫力的功效。但甲鱼是比较寒性的食物的,建议适量食用。
食材
1

甲鱼 700g

2

料酒 适量

3

盐 少许

4

枸杞 10粒

方法/步骤
1

把清理干净的甲鱼剁成小块放到水里浸泡1-2小时左右,将甲鱼中的血泡出来。

2

之后凉水下锅,水开后撇出浮沫,冲洗干净备用。

3

焯好的甲鱼放入锅中加入足够的开水,倒入料酒、食盐炖煮一小时,撒点枸杞出锅即可。

注意事项

坐月子喝甲鱼汤时最好不要放葱姜、大料。

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