贪婪的牛蛙是川菜餐厅的经典菜肴。实际上,在家里做很方便。它采用了嘉乐最新推出的“酱味”贪婪牛蛙调味袋,多种泡椒结合豆瓣酱的复合香味,以及经典的香辣可口的川味。
食材
1
牛蛙 3只
2
莴笋 1根
3
家乐馋嘴牛蛙调味料包 1份
4
姜片 3片
5
蒜瓣 5瓣
6
小葱(切段) 2根
7
植物油 适量
8
料酒 50ML
9
香菜 1根
10
小米辣(可省略) 1根
方法/步骤
1
准备所有材料。
2
调味包装有三种:腌渍包装、干包装和酱包装。
3
清洗牛蛙,清洗粘液和血液,每只牛蛙切成4块。将牛蛙放入大碗中,加入腌料袋和料酒,搅拌均匀,腌10分钟,帮助牛蛙进入底部,去除腥味。
4
把莴苣削皮,把老茎切掉,切成粗条。
5
烧热锅,加入植物油,炒姜、洋葱、大蒜调味。
6
把火关小点,放进沙司袋里,煎到油变红变亮。
7
加入开水煮3分钟。让酱汁尝一下汤的味道。加入牛蛙,煮至五成熟。
8
加入生菜煮。把酱汁加厚,包在牛蛙身上。味道更好。(如果你喜欢新鲜的沙司,可以省略增稠步骤。)。
9
加载。把干袋撒在牛蛙的上面,尽量不要弄脏汤。
10
将200克植物油放入小锅中加热至冒烟,然后将其倒在“干料”上。
11
用芫荽装饰即可食用。
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