豉油鸭，制作过程简单，鸭肉嫩滑，色泽金黄色。
食材
1
鸭腿 3只
2
食盐 3克
3
柱侯酱 20克
4
白糖 15毫升
5
酱油 80毫升
6
料酒 15毫升
7
清水 650毫升
步骤/方法
1
鸭腿三只，放开水锅中焯一下水再捞起
2
清水倒入碗里，然后加入柱候酱、白糖、酱油、料酒混合
3
调好的酱汁倒入煮锅内，然后把鸭腿放入
4
大火烧开转小火慢煮至鸭腿熟透即可关火
5
关火后，让鸭腿停留汤汁里面浸泡20分钟
6
待晾后剁块
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