大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。所以每天吃豆腐对身体好处多多。
食材
1
豆腐 1块
2
胡萝卜 1根
3
青椒 1个
4
耳子 1克
5
鸡蛋 1个
6
洋葱 1个
7
豆粉 1勺
8
水 250
9
油 50克
10
老抽 1勺
步骤/方法
1
豆腐胡萝卜等备好
2
胡萝卜青椒等切沫 豆腐切块
3
切好豆腐在鸡蛋液里裹一下
4
放锅里炸外酥里嫩
5
小火炸到两面金色捞出
6
豆粉调成勾芡备用
7
锅里留点油爆香切好胡萝卜等沫
8
放入炸好的豆腐拌匀 放入1勺老抽加水渡入味
9
汤汁收干装入盘中
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