香菇无论是炒、煮、炖，它的味道都是很香的，口感非常好。香菇炒菠菜清爽不油腻。
食材
1
香菇 适量
2
菠菜 200克
3
盐 少许
4
蒜瓣 2个
5
姜 1片
6
五香粉 少许
方法/步骤
1
将菠菜去除根部，用清水洗干净，再用手将菠菜掰成两段，放到过滤网中沥水。
2
准备好几朵香菇去根洗干净，切片备用。
3
准备好辅料蒜和姜，另外加点胡萝卜作为配色用。
4
热锅凉油多放一点，先把蒜和姜放进锅里用大火炒出香味。
5
放入胡萝卜用大火快速翻炒几下。
6
胡萝卜炒一会后，放入香菇。
7
待香菇炒软了之后，放入菠菜快炒几下。
8
菠菜特别容易熟，炒几下就可以放盐和五香粉了，炒入味后关火。
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一道很美味的香菇炒菠菜就做好了，装盘。