红烧小土豆？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
小土豆500克，生抽适量，老抽少许，冰糖一块，大蒜两瓣。
方法/步骤
1
将小土豆去皮洗净，将稍大点的土豆可以一分为二；大蒜切片备用；
2
炒锅注油烧到五成热时，放入土豆煎至皮变焦黄（煎过的土豆不容易碎）；
3
放入蒜片稍炒，加入适量生抽和冰糖，少许老抽，再加水至没过土豆，转小火焖至酥烂，大火收浓汤汁即可出锅。
注意事项
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！
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