“芋头营养丰富，含有大量的淀粉，矿物质和维生素，既可以做主食，又可以做甜品，蒸食，做汤，各种烹饪方式都很美味”
食材
1
芋头 500克
2
红尖椒 10克
3
大蒜 10克
4
生姜 10克
5
盐 2克
6
生抽 4克
7
葱 10克
方法/步骤
1
小芋头去皮洗净
2
起锅烧水，水开放入芋头焯水两分钟
3
起锅烧水，水开放入芋头焯水两分钟，热锅下油，放入姜蒜末爆香
4
放入剁椒爆香，放入盐、生抽、适量清水煮开
5
浇在芋头上，上锅蒸熟
6
取出撒入少许葱花
注意事项
芋头的黏液会刺激咽喉，烹调时一定要煮熟。
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