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儿时的记忆食兮红糖糍粑制作步骤

以前每到过年的时候就会吃食兮红糖糍粑,今天就来教大家做这道美味饱饱口福。
食材
1

糯米粉 400克

2

粘米粉 120克

3

水 300克

4

细砂糖 40克

5

面包糠 适量

6

红糖 50克

方法/步骤
1

把材料加入和面机进行和面(水根据和面情况加减)

2

和至面团均匀成团即可(糯米粉会有点散是正常的)

3

取一小块搓成小长条

4

放入面包糠滚一圈,依次做好其他的

5

平底锅加油,小火煎至每个面微微金黄即可

6

最后把红糖和水熬制浓稠,淋在糍粑上即可

7

外脆里糯的红糖糍粑就完成了

注意事项

家里有黄豆粉的可以在表面撒一点

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