本来做之前以为会是一道黑暗料理，但是真滴没想到结果出乎意料，超级下饭
食材
1
腐竹 随意
2
生抽，老抽 适量
3
蚝油，料酒 适量
4
淀粉 适量
5
辣椒 适量
6
香菇 8朵
7
盐 适量
方法/步骤
1
香菇泡好洗干净切片，辣椒，葱，蒜一起切好
2
腐竹开水浸泡半个小时左右，泡软切断
3
锅内倒油烧热，冒烟时把辣椒，葱蒜放进去爆香
4
加入香菇，大火翻炒两分钟左右，将香菇炒软
5
加入腐竹继续大火翻炒两分钟
6
加入一勺耗油，少许酱油生抽，翻炒一下，加入一碗清水，盖上盖子煮5-6分钟
7
揭盖看汤快烧干时加入勾好的水淀粉，大火收汁，这时加点盐，就可起锅
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