今天带来的是芋圆烧仙草,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
木薯淀粉 1包
2
番薯 3小个
3
紫薯 3个
4
芋头 5个（个头比较小）
5
棉砂糖 准备一包 用不完的
6
仙草粉 100g
7
布丁粉 100g
8
水 很多g
9
椰果 250g
10
葡萄干 10克（个人口味酌情增减）
11
珍珠 100g
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水果 喜欢啥放啥
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兰香子 50g 一小撮就能泡很多了
方法/步骤
1
仙草100g加点水化开 水煮开倒入化好的仙草水 中小火煮一丢丢冒泡关火放凉冻住（把杂质泡沫捞掉）
2
布丁粉1:10的水 水煮沸布丁粉放进去煮 中小火煮冒泡关掉（把泡沫捞掉）
3
珍珠取100g 水煮开放珍珠中小火煮25分钟 关火焖25分钟 捞出冰水或者水冲凉➕点冰块有嚼劲 可以加点红糖进去
4
芋头番薯紫薯去皮 切小块 大火蒸软
5
趁热拿出来用叉子碾成泥的同时加点面砂糖 看个人口味，芋头可以多加点 番薯紫薯本身就是甜的 趁热➕木薯淀粉进去搅拌 太干了加点热水 太粘了➕点木薯粉 （看着来）
6
然后搓成长条 多裹点木薯淀粉
7
切成自己想要的条状
8
留一半 （➕点木薯粉放冷冻） 下次ci。现在煮一半
9
水煮沸放芋圆煮 煮浮起来捞出冲凉放冰块冲洗
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准备好 喜欢啥放啥 奶可以随便➕ 我的是妙可低脂奶 ➕了点低脂炼乳进去 味道正好
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完工
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也可以打包
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