淡奶油葡萄餐包的做法分享。
食材
1
高筋面粉 300克
2
葡萄干 20克
3
鸡蛋 1个
4
牛奶 100毫升
5
酵母粉 3克
6
细砂糖 30克
7
淡奶油 100毫升
8
黄油 25克
9
白芝麻 3克
方法/步骤
1
首先准备好上述所需要的材料。然后黄油和葡萄干外的所有材料揉匀至稍有延展性，加黄油揉至可拉出薄膜，加入洗净泡软的葡萄干揉1分钟。
2
滚圆面团，入容器，盖保鲜膜发酵至约2倍大。取出排气，分割成16等份，滚圆，排好放入烤盘。
3
在烤盘上摆放好后，放入烤箱，不开火，同时放入一杯开水，发酵至约2倍大。取出刷蛋液，撒白芝麻，烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟。
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