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淡奶油椰蓉奶酪面包

加了淡奶油和豆浆做出来的面包非常松软,内馅用的是kiri奶油奶酪+淡奶油+糖粉。表层撒了椰蓉,奶香味跟椰蓉味四溢。一吃就会爱上的面包,百吃不腻,非常美味!
食材
1

高筋粉 300g

2

豆浆(或牛奶) 120g

3

细砂糖 40g

4

盐 1g

5

酵母粉 4g

6

淡奶油 50g

7

黄油 20克

8

奶酪馅:kiri奶酪 180g

9

奶酪馅:糖粉 25g

10

奶酪馅:淡奶油 40g

11

其它:椰蓉 适量

步骤
1

除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机桶,揉面15分钟后加入软化的黄油,再揉20分钟。

2

拉出薄膜即可。

3

发酵至两倍大。

4

发酵期间做奶油奶酪馅:奶酪+糖粉混合,用手动打蛋器打至顺滑,之后加入淡奶油拌匀即可。做好的奶油奶酪馅冷藏备用。

5

发好的面团取出排气,分成9份。

6

取一面团擀开。

7

包入奶油奶酪馅。

8

收口捏紧朝下,揉圆。

9

放入不粘模具中,非不粘模要刷油。

10

二次发酵至两倍大。

11

表面刷一层薄薄的鸡蛋液。

12

撒上椰蓉装饰。

13

预热烤箱180度,放入烤箱中层,上下火180度烤20分钟左右。

14

非常好吃!!

15

撒不撒椰蓉随个人喜好。

16

满满的奶酪馅…

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