脆皮土豆丝卷饼大家都喜欢吃的一种小吃，今天就分享这一道小吃给大家了，希望大家都喜欢！
食材
1
面粉 300克
2
盐 3克
3
开水 80克
4
食用油 一勺
5
凉水 80克
方法/步骤
1
首先在面粉中加入盐、开水、凉水，然后开始揉面团，把面团揉光滑就可以搓成长条了。
2
然后把小面团擀成小饼，表面刷一层油，将三块小饼叠起来，再擀成大饼。
3
把大饼放入无油的平底锅中，烙到变色翻面，看到有鼓起即可出锅，趁热将三大饼分开，包入土豆丝，卷起来即可，再下锅烙至酥脆（不烙也可以）。
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