出门在外，在外头吃不到家里的味道，索性就自己做了，食材在市场都能买到，简单易做，肉香伴着椒香，爽！
食材
1
尖椒 300克
2
猪肉 300克
3
食油 适量
4
生抽 1茶匙
5
蒜瓣 5瓣
6
食盐 1茶匙
7
鸡精 适量
步骤/方法
1
准备猪肉（有肥有瘦，随各自喜好）、辣椒、（可以选青椒大个的，也可以用湖南椒细细长长的）、蒜瓣。
2
放油，我用的是调和油。（可根据自己喜欢选择油的类型）
3
把肥肉先煎一下，出油后下瘦肉，加盐，翻炒。
4
等到肉边缘有点焦黄，就下蒜瓣。
5
翻炒出蒜香，然后停下。
6
加入辣椒，继续翻炒。
7
先放生抽，再放老抽，又鲜又上色。
8
出辣椒味
9
锅里这时候开始有点干了，出油烟，把菜聚拢，加入一点点水，等会的菜汤拌饭可是小孩子的最爱。
10
翻炒，直至辣椒变成半透明状态，加入鸡精，味道更好。
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出锅，一盘有颜值有味道的辣椒炒肉就做好啦！流口水～