这一篇主要介绍下“麻辣豆腐”的做法，比较适合新手做，食材不需要太多，而且比较简单。
食材
1
豆腐 最好内脂豆腐
2
肉 牛肉比较好
3
花椒 适量
4
干辣椒 适量
5
蒜 适量
6
葱花 适量
方法/步骤
1
先把豆腐入水煮三分钟，加入少许的盐，然后捞出。
2
把少许油入锅，待油温七层热时候把肉末倒入抄熟，然后放置一边。
3
把炒肉剩下的油不动，放入花椒、干辣椒丝或者碎末，炒香后放入豆瓣酱、蒜沫。
4
把豆腐和肉一起放入煮，然后放入少许芡粉。
5
煮两分钟后放入葱花即可出锅。
注意事项
1
比较简单，适合新手做
2
最好不要用鸡蛋豆腐和南豆腐
上一篇：麻辣豆腐的做法（家常菜）
下一篇：味美鲜香的麻辣豆腐干