今天带来的是空气炸锅烤茄子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
茄子 1根
2
蚝油 2大勺
3
大蒜 1头
4
小米辣 3个
5
盐和糖 少量
6
锡纸 1张
7
热油 少许
方法/步骤
1
茄子1个，茄子尽量挑顺溜一些，大蒜1头，小米辣3个
2
蒜洗净切碎，小米辣切碎，2大勺蚝油加少许盐和糖
3
锅中放油烧热
4
倒入蒜末和小米辣炒出香味，蒜末炒至金黄色倒入蚝油翻炒均匀即可
5
茄子去掉头尾，放入锡纸碗中，表皮刷油，放入空气炸锅
6
温度180度，时间10分钟翻到另一面继续烤10分钟，一共20分钟
7
烤好后，用刀把皮划开
8
把炒好的蒜蓉均匀的涂抹在茄子上
9
温度180度，继续烤5分钟左右即可出锅了
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