家常豆腐是一道很平常制作很简单的一道菜。豆腐是一种绿色且健康的食品，蛋白质高，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。今天介绍一种家常老豆腐做法！
食材
1
老豆腐 500g
2
西红柿 1个
3
青菜 500g
4
小葱 3棵
5
辣椒 3个
6
姜 3片
7
蒜 3瓣
8
油 适量
9
盐 3g
10
鸡精 4g
11
十三香 3g
方法/步骤
1
去超市选购豆腐，豆腐有很多种，今天选用的是老豆腐，将购买的老豆腐用清水清洗干净放置一旁！
2
小葱三颗用清水洗干净，青菜，西红柿洗干净放置一旁备用，小葱最好选用新鲜的，新鲜的味道才最鲜！
3
西红柿用清水清洗两遍，把水晾干然后用刀切成块状，小葱切成小段，青菜用刀切一下，豆腐也用到切块备用！
4
炒锅洗刷干净放到火上烘烤一会把水烘干，放适量花生油，待油热把小葱辣椒姜蒜放进锅翻炒，翻炒出香味即可！
5
放入准备好的豆腐，西红柿，青菜，依次放入锅中翻炒3-5分钟，待锅中出现香味后，盖上锅盖一两分钟！
6
加入少量清水，放入调料，盐，十三香，鸡精，味精，盖上锅盖小火焖上一分钟。开锅翻炒几下出锅，将菜铲倒盘子里！
注意事项
1
西红柿根据个人口味增加
2
仅供参考，不喜勿喷