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分享亲手独创的蜂蜜面包制作过程

亲手独创的蜂蜜面包制作过程蜂蜜是非常好吃的食物,可以直接虫开水喝,营养健康,也可以作为烧烤的配料,真的是应该非常广泛的食物,而面包加入了蜂蜜,那种口味真的非常独特。材料中筋面粉490克,蜂蜜60ml,黄油56克,水210ml,鸡蛋2个,酵母7克,盐2克澳泽做法1.所有材料放入锅中,用木铲搅拌均匀,室温下发酵2小时后移入冰箱继续冷藏发酵3小时以上。2.从冰箱中取出面团分成2份,自然回温后再分别分成4个小面团,每个小面团重约120克,滚圆盖布松弛15分钟。取一个小面团擀开卷起再擀长,裹入红豆馅,收口捏紧。其余面团同样处理 。3.每4条编辫子,接头要捏紧,最后编了2个大辫子包,烤箱中放一碗开水,制造温暖湿润的环境,把整好形的面包放入2次发酵。4.刚出炉的时候看起来偏干,放凉回油后就柔软湿润了,看看组织还行 。总而言之,步骤有些简单,但是每一个步骤都是相辅相成的。
食材
1

中筋面粉 490

2

鸡蛋 2

方法/步骤
1

1.所有材料放入锅中,用木铲搅拌均匀,室温下发酵2小时后移入冰箱继续冷藏发酵3小时以上。2.从冰箱中取出面团分成2份,自然回温后再分别分成4个小面团,每个小面团重约120克,滚圆盖布松弛15分钟。取一个小面团擀开卷起再擀长,裹入红豆馅,收口捏紧。其余面团同样处理 。

2

3.每4条编辫子,接头要捏紧,最后编了2个大辫子包,烤箱中放一碗开水,制造温暖湿润的环境,把整好形的面包放入2次发酵。

3

4.刚出炉的时候看起来偏干,放凉回油后就柔软湿润了,看看组织还行 。

注意事项

使用面包要先凉一下

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