前面小编给大家介绍了很多阳澄湖大闸蟹中国式的做法，但这几年中西文化的融合使得外国人在开始研究起来我们中国人的食材。下面给大家介绍的这款就是西点形式的阳澄湖大闸蟹做法，叫马里兰蟹饼。
食材
1
阳澄湖大闸蟹 2只
2
鸡蛋 1个
3
芥末 少量
4
老湾调味料 适量
5
柠檬汁 适量
6
鸡汁 适量
7
面包屑 适量
8
香菜 适量
9
黄油 少量
10
橄榄油 少量
11
蛋黄酱 少量
12
喼汁 少量
13
盐 四分之一勺
方法/步骤
1
沥干蟹肉，如果有必要，把蟹放在中等搅拌碗备用。
2
在一个小碗里，搅拌鸡蛋，蛋黄酱，芥末，老湾调味料，柠檬汁，喼汁，和四分之一茶匙盐。刮混合物在大闸蟹，轻轻混匀，直至很好地结合起来。轻轻向上突破的肿块，用手指，但不要过度搅拌。
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