昆布、柴鱼片和清水倒入锅内，大火，煮沸，倒入味淋、清酒、生抽和食盐，大火，煮熟，过滤，汤汁倒入锅内，放入豆腐丸子，小火，炖煮30分钟，撒上香葱、海苔丝和七味粉。
食材
1
食盐 3g
2
豆腐 100g
3
香菇 25g
4
昆布 15g
5
味淋 5g
6
香葱 6g
7
清酒 5g
8
生抽 6g
9
柴鱼片 25g
10
胡萝卜 1个
11
黑木耳 10g
12
黑芝麻 12g
13
白芝麻 12g
14
海苔丝 25g
15
七味粉 5g
方法/步骤
1
香菇放入清水中，泡软，切片。
2
黑木耳放入清水中，泡软，切碎。
3
香葱和胡萝卜切碎。
4
豆腐、香菇、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、白芝麻和食盐混合，搅拌均匀。
5
分成35g/个，揉圆。
6
放入油锅中，炸至金黄色。
7
昆布、柴鱼片和清水倒入锅内，大火，煮沸。
8
倒入味淋、清酒、生抽和食盐，大火，煮熟。
9
过滤。
10
汤汁倒入锅内，放入豆腐丸子，小火，炖煮30分钟。
11
撒上香葱、海苔丝和七味粉。
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