东北的这道砂锅炖酸菜可是地地道道的东北人每年冬季都会做的菜～
正好家里的酸菜积好了……
PS：上大学在大连，一个河南同学问食堂做酸菜的阿姨……“阿姨你们这白菜酸了啊……不过味道还是挺好的”
食材
1
东北酸菜 2棵
2
猪肉五花肉 300克
3
精盐 5克
4
葱 适量
5
姜末 适量
6
味精 适量
7
鸡精 少许
8
水 400毫升
9
酱油 少许
步骤/方法
1
酸菜，肉葱姜切好
2
我买的猪肉有一块特别肥，都是肥肉，我就在炒锅里把它耗一下油……再把葱姜放到里面煸炒，放盐。放酸菜炒一下
3
砂锅放开水，将炒好的酸菜放到砂锅里，把肉放到里面……稍稍放一点酱油，这时候再把鸡精，味精都放里。小火慢炖，大概30分钟左右……