我们经常在一些美食栏目上看到的麻圆感觉又香又脆，其实在家自己动手做也是很简单的呦，不信的，可以跟我来学学看，保证吃起来柔韧有嚼劲，口感俱佳。
食材
1
糯米粉 140克
2
白糖 40克
3
热水80度 100克
4
白芝麻 适量
方法/步骤
1
糯米粉加入白砂糖混合。
2
加入热水。
3
搅拌成絮状。
4
揉成面团，盖上保鲜膜静置10分钟。
5
分成小团搓圆，大小随自己喜欢。搓圆的糯米团沾水再滚上芝麻。
6
锅里下油，小火加热，麻团下油锅细火慢炸。
7
勺子搅动麻团，用勺子舀热油淋在麻团上，油不用多，关键要淋到。
8
不要按压，一直搅动一直淋油，麻团受热均匀自然成圆变大。
9
炸至金黄酥脆夹起来不变形就好了。
10
最后开大火逼油，迅速用漏勺捞起滤油。
注意事项
1
一定要小火慢炸，火大了麻团会是实心的。
2
麻团要受热均匀，不然表面的芝麻会焦。
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