糯米麻团,传统小吃,属于粤菜,色泽金黄,香甜脆糯,令人喜爱不已,下面我就来教大家如何制作可口的麻团。
食材
1
糯米粉 500克
2
玉米面 10克
3
白面 10克
4
白砂糖 75克
5
花生油 适量
6
凉水 适量
7
白芝麻 适量
方法/步骤
1
在300克糯米粉中加入10克玉米面,10克白面,75克糖。
2
加凉水搅拌,多次少量加水,和到软硬适中。
3
揪一块面团,揉成圆球,在上面粘点水。
4
裹一圈白芝麻,用手压结实。
5
起锅烧油,放入麻团,油温升高的同时压麻团。
6
炸至金黄浮起,出锅装盘即可。
7
总结如下。
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