猪肝就含有比较多的铁，市面上的猪肝粉质量参差不齐，实在不放心，自己在家制作猪肝粉，方法简单，干净卫生，做一次放起来，需要的时候吃辅食的时候加一勺，很方便。
食材
1
猪肝 500克
2
柠檬 10克
3
姜 10克
方法/步骤
1
柠檬和姜切片，猪肝切片反复冲洗至没有血水，泡一个小时，中途换几次水
2
冷水下锅煮猪肝，煮沸后撇干净泡沫，猪肝煮熟后捞起来
3
煮熟的猪肝切小块，平底锅或者不粘锅，放入猪肝小火翻炒，烘干猪肝的水份
4
平底锅或者不粘锅，放入猪肝小火翻炒，烘干猪肝的水份
5
入锅第二次翻炒，炒好后第二次打粉，这次打过后猪肝粉更细腻，没有颗粒了
6
入锅第三次翻炒，这次炒干后晾凉，找个密封的容器装起来就好啦
注意事项
猪肝粉可以和宝宝的米粉，面条，汤粥搭配在一起
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