宝宝辅食补铁鸡肝粉

鸡肝 2个

柠檬 半个

姜 少许

鸡肝要切得薄一点，小块儿点，用流水反复冲洗几遍。

用柠檬挤出一些柠檬汁，腌制15分钟。PS：柠檬汁是天然的去腥剂，对于一些鱼虾类的海鲜、猪肝、鸡肝这样的食物，宝宝们会比较介意它们的腥味，所以咱们在制作的时候，都可以用少许柠檬汁来腌制一会儿，去掉它们的腥味。

将鸡肝冷水入锅焯熟，我还加了两片姜。PS：做鸡肝粉最重要的两步，就是打粉及去腥，因为变成粉末状的鸡肝，如果不去腥，无论搭配什么辅食都是一股腥味，别说宝宝了，大人也很难接受。所以在焯肉的时候，我还加了两片姜。

然后把煮熟的鸡肝切成小丁状。鸡肝放入锅中，全程小火翻炒。翻炒过程中会发现已经有一部分变成粉末状，所以我先用筛网过滤了一下。下面是过滤出来比较细腻的粉末，上面大的颗粒还留在筛网上面。

把留在筛网上面的大颗粒，继续用搅拌机的干磨杯打成粉。

用筛网再过滤一下，下面这些细腻的鸡肝粉就可以留作给宝宝添加辅食喽。PS：因为大颗粒状的鸡肝粉嚼起来很费力气，所以需要用筛网过滤一下，过滤出来细腻的粉末，即便不嚼也可以混合米粉被宝宝一起吃掉。