葱油鸡是广东的传统名菜,,鲜美又不油腻,非常适合夏天
食材
1
鸡腿肉 2个
2
葱 6根
3
料酒 2勺
4
生抽 3勺
5
老抽 2勺
6
蚝油 1勺
7
白糖 1勺
8
芝麻 1勺
9
姜 4片
10
花椒 适量
11
洋葱 适量
方法/步骤
1
鸡腿冷水下锅,加入3根葱、4片姜、1勺料酒、花椒,煮15-25分钟
2
锅里放4勺油左右,放葱段,小火炸5分钟
3
碗里放葱花、姜末淋上葱油,加1小勺盐、白糖、白芝麻,2勺水
4
鸡腿撕成块,淋上上面调的料汁
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