牛肝菌中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质，是一种营养丰厚的食材，主要功效有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等，在中医中也发挥着很大作用，同时还是妇科良药，可治妇女白带症及不孕症。
食材
1
鸡 200克
2
牛肝菌 （干片）20克
3
虫草花 5克
4
枸杞 10颗左右
步骤/方法
1
鸡肉冷水下锅煮沸，目的是去油去腥
2
把洗净的牛肝菌虫草花和鸡肉放入炖盅
3
锅里注入2000毫升清水，把炖盅放入锅中，大火煮开转小火炖1小时，出锅前5分钟加入泡好的枸杞
4
加入适量盐调味，醇香浓郁的牛肝菌虫草花炖鸡汤出锅啦！
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