嫩嫩的布丁
食材
1
无糖豆浆 适量
2
抹茶粉 适量
3
吉利丁粉 适量
4
炼乳 1汤匙
5
蜜红豆 适量
方法/步骤
1
抹茶粉可以提前筛一遍或者用刷子等打散备用
2
取100ML豆浆加吉利丁粉浸泡20分钟，我用6G吉利丁粉是因为我的产品包装说明上写着12G粉能凝固570ML液体，大家也请参照自己的产品说明。另外豆浆170ML加热，推荐60℃左右，我没温度计，就是手摸着比较烫（这是清淡口味的，如果想要更浓郁可以把一部分液体替换成淡奶油或者奶油奶酪）
3
将加热的170ML豆浆冲入打散的抹茶，加了吉利丁的100ML豆浆小伙加热至吉利丁充分融化后再与抹茶豆浆液混匀
4
加入炼乳拌匀，过筛一，炼乳可替换成糖，减肥的甚至可以换成木糖醇等代糖这个量对我来说很不甜了，大家根据喜好和需求调整糖量吧
5
分装入小杯中，送入冰箱冷藏一夜，食用时加蜜红豆即可
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