以前在饭店吃过一次，回来后自己做发现味道还不错。
食材
1
青椒 4个
2
豆鼓 1包
3
虾仁 1点
4
姜蒜 适量
5
酱油 适量
6
油 适量
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
豆鼓可以在超市或者小卖店买到，买到豆鼓之后可以放在热水里泡会。
2
把辣椒洗干净，不去籽切成小段。装盘备用。
3
把蒜洗干净切成片儿，可以放入适量的姜，切好的装盘备用。
4
把锅烧热，放入油。油热之后，放入切好的辣椒。爆炒这个过程要加入适量水，把水炒干了。
5
放入一勺虾米。切记不可以放盐。因为虾米会有咸味。可以自带的盐。这个看自己的量而定。翻炒。
6
翻炒之后。可以放入豆鼓。进行翻炒。要放入水。这样可以防止粘锅。
7
放入酱油，少量。胡椒粉适量。加水。这样可以快速入味。要不停翻炒。
8
翻炒之后就可以了。装盘就可以开吃啦。豆鼓放的有点多，辣椒放的有点少。
注意事项
1
豆鼓要泡水，油要多。
2
蒜不要切末，要切片。
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