食材
1
肉末、干贝、虾米 适量
2
粉丝 3把
3
青、红椒 各一个
4
清酒、味淋 适量
5
生抽、老抽、蚝油 适量
6
葱姜蒜 适量
7
糖、鸡精 适量
方法/步骤
1
干贝、虾仁洗净，倒入清酒，用温水浸泡；粉丝放入温水，倒入酱油和色拉油。
2
浸过的扇贝、虾仁用水洗净，扇贝松散捣碎；粉丝稍浸透捞出，用厨房剪刀多剪。
3
油锅姜蒜片
4
加入干贝虾仁，清酒炒匀
5
就像之前炸过的肉末一样，从冰箱里拿出来直接倒进去。一勺蚝油，一勺软白糖，一勺生酱油，搅拌均匀。
6
倒入粉丝
7
小火，筷子多翻拌，焗干汤汁。
8
加点鸡精，一点葱花。
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