今天分享给大家新奥尔良烤翅的制作方法
食材
1
鸡全翅 4个
2
新奥尔良腌料 35g
3
花生油 3ml
4
蜂蜜 5g
5
饮用水 35ml
方法/步骤
1
烤出一种甜辣口味新奥尔良烤翅，新奥尔良根本没有烤翅，是新奥尔良口味的烤翅
2
首先我们要准备好制作这道:新奥尔良烤翅需要用到的所有食材：鸡全翅4个、新奥尔良腌料35g、蜂蜜5g、饮用水35ml,先把鸡全翅洗净控干水分后用牙签扎小孔
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然后把新奥尔良腌料兑饮用水35ml调匀后放入鸡翅，用筷子拌均使每个鸡翅都能均匀粘到腌料充分浸透
4
然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一晚使其入味
5
在烤盘里铺上一层锡纸，然后刷上一层薄油，取出腌好的鸡翅摆放到烤盘中，再刷上一层腌料，烤箱180度上下火预热10分钟
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预热程序结束后把烤盘放入烤箱，180度上下火烤30分钟，中间拿出翻一次面，刷层蜂蜜水继续放入烤箱烤10分钟，烤至两面金黄即可
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金黄色的鸡翅出来后，最好热吃，多汁。
注意事项
1
新奥尔良腌料一定要按照比例调，比例是1:1，最好不要增加水的添加比例，否则影响口感。
2
鸡翅腌制的时间一般需要3-4小时才能入味，腌制得越久越入味，最好是提前一天晚上腌制上放入冰箱冷藏
3
刷蜂蜜水能够使鸡翅更好上色，烤的过程中可以锁住一定水分，使烤鸡翅的口感更嫩
4
最好用锡纸包住翅尖处，不然翅尖处容易烤糊
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