把中种材料放入松下105面包机，一个程序揉下加入黄油再揉一个程序放入冰箱17小时，夏天12小时也可以了，取出撕碎加入主面团再揉一个程序揉出手套膜，强大的105手套膜特别棒放面包机进行一发一发后分割成三个150克的大面团（土司）二个67克的小面团（香葱沙拉茄汁火腿包)盖上保鲜膜静置十五分钟大小面团排气后擀成椭圆形大面团擀好后均匀放入泡过水的葡萄干卷好分别卷好大小一样的三个放入土司模具准备二发小的面团排气擀成小椭圆形后放上火腿肠，挤上沙拉酱和番茄汁放入面包纸模具，最后撒上香葱放入烤箱进行二发，里面放一小碗热水，维持温度并且保持湿度二发完成180度十三分钟后大功告成，葱烤过后特别香180度38分钟土司也完成了，有一点点过火，但是味道好香，炼乳的奶香特别浓！再来秀一张土司的味道好好
食材
1
中种面粉（一个450的土司+二个小火腿包） 310G
2
中种酵母 2G
3
中种牛奶 100G
4
中种炼乳 75G
5
中种黄油 15G
6
一个450的土司+二个火腿包用量 适量
7
主面团蛋白 30G
8
主面团糖 30G
9
主面团盐 3G
10
主面团酵母 1G
11
主面团奶粉 21G
12
一个450的土司+二个火腿包用量 适量
步骤
1
把中种材料放入松下105面包机，一个程序揉下
2
加入黄油再揉一个程序
3
放入冰箱17小时，夏天12小时也可以了，取出撕碎加入主面团再揉一个程序
4
揉出手套膜，强大的105手套膜特别棒
5
放面包机进行一发
6
一发后分割成三个150克的大面团（土司）二个67克的小面团（香葱沙拉茄汁火腿包)盖上保鲜膜静置十五分钟
7
大小面团排气后擀成椭圆形
8
大面团擀好后均匀放入泡过水的葡萄干
9
卷好
10
分别卷好大小一样的三个
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放入土司模具准备二发
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小的面团排气擀成小椭圆形后放上火腿肠，挤上沙拉酱和番茄汁放入面包纸模具，最后撒上香葱
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放入烤箱进行二发，里面放一小碗热水，维持温度并且保持湿度
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二发完成
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180度十三分钟后大功告成，葱烤过后特别香
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180度38分钟土司也完成了，有一点点过火，但是味道好香，炼乳的奶香特别浓！
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再来秀一张
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土司的味道好好
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