炸土豆的做法

土豆 2个

面粉 适量

油 500g

盐 适量

胡椒粉 适量

土豆切片蒸熟土豆洗净削皮，切成片，上锅隔水大火蒸熟。

捣碎成泥蒸熟的土豆放入干净的盆中，用木锤捣碎成泥状。

加入面粉根据土豆的干湿状况，加入面粉，擀成片状。

切条油炸用刀切成小条，下油锅，土豆浮起来即可出锅。