青椒炒肉应该是大家平时很喜欢的菜了，好吃又美味，今天小编就来教大家怎么做，快来一起学习吧。
食材
1
瘦肉 150克
2
青椒 50克
3
鸡蛋 50克
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
水 适量
7
淀粉 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
2
搅散两个鸡蛋，备用。
3
向切好的肉丝中放入一勺料酒，一勺酱油，一点水，搅拌均匀。
4
肉丝搅拌匀后倒入一点点鸡蛋，然后加入一点点淀粉，搅拌均匀。
5
锅内热油，倒入肉丝，炒熟后捞出备用，油留在锅里边。
6
向锅中倒入鸡蛋，放入一点姜葱蒜，翻炒一下，继续放入青椒丝，还有肉丝，加入盐，白糖，味精调味翻炒即可出锅。