天气转冷,气温越来越低, 越来越想吃点热乎乎的食物, 而汤呢,最能快速的让身体暖和起来,但不想吃过过于油腻,就来道清爽简单的―――木耳菜虾仁汆丸汤吧。
汆丸子口感鲜嫩弹牙,加入了虾仁的汤汁更加鲜香,最后放入了木耳菜。木耳菜营养极其丰富,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,特别适宜老年人食用。木耳菜还是补钙的优选经济菜,同时它对抗癌防癌有很好的作用。
热腾腾的木耳菜虾仁汆丸汤,能去除一丝丝秋日的寒意,做起来也非常简单省事,秋天吃既滋补又补水,非常不错哦。
食材
1
肉末 150克
2
木耳菜 1500克
3
虾 1小把
4
姜粉 1小勺
5
淀粉 1小勺
6
油盐 油盐
步骤/方法
1
准备好原材料;
2
干虾泡水, 泡的微软后去除虾壳, 切成小段备用;
3
肉末中加入盐、淀粉、料酒和生姜粉; 4. 顺着一个方向搅拌上劲;
4
烧热锅, 放少许油, 下入姜末煸香;
5
再放入小虾段继续煸炒;
6
煸炒几下后加入适量的水中小火煮;
8
将丸子放入锅中煮; 10. 煮开后撇去浮沫,
9
再继续煮上两分钟;
10
放入清洗干净的木耳菜;
11
最后加入盐和胡椒粉调味即可。
12
盛入汤钵中。
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