今天带来的是火腿面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
面包装饰材料 10克（个人口味酌情增减）
2
小香葱 100g
3
火腿肠 10根
4
香甜沙拉酱 200g
5
马苏里拉芝士 200g
6
黑白芝麻 10g
方法/步骤
1
准备装饰原材料。
2
1.取出松弛完成的60g面团。
3
2.将面团用擀面杖擀至椭圆形。
4
4.将面团搓长，中间对折，放入面包烘烤纸杯排入烤盘。
5
5.放进发酵箱作最后发酵，温度35℃，湿度80%，发酵完成是原来的3倍左右，取出，风干，刷蛋液，放上火腿肠，撒葱花，挤沙拉酱，放马苏里拉芝士。
6
5.以上火210℃，下火180℃的温度，烘烤约18分钟左右。
7
6.表面上色即可。
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