好吃好做 大人小孩都爱吃
食材
1
熟牛头肉 适量
2
植物油 适量
3
盐 适量
4
花椒粒 适量
5
辣皮子 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
主料：熟牛头肉 辅料：花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒
2
把牛头肉切成薄片，越薄越好，干红辣椒泡泡切段 洋葱去皮切丝，香菜洗净切段
3
锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味
4
加牛头肉料酒翻炒
5
加皮牙子翻炒
6
加胡椒粉炒均匀，关火
7
撒上香菜段，拌均匀出锅
注意事项
牛头肉不可久炒，要不那瘦牛肉都炒碎了，要吃特辣的，可以加红油或者小尖椒