冬天到了，喜欢味道比较浓郁的菜式，这个农家小炒肉做法简单，而且又下饭。
食材
1
五花肉 2两
2
瘦肉 3两
3
尖椒 半斤
4
食用油 适量
5
生抽 适量
6
食盐 适量
7
豆鼓 1-2两
8
蒜头 3粒
方法/步骤
1
准备好所有食材：尖椒去籽切小块，蒜头两三粒拍碎，肉切薄片，豆鼓1-2两。
2
瘦肉切薄片，放入食盐、生抽腌制5分钟左右。
3
热锅下一点食用油，放入五花肉煸出油，肥肉煸炒至浅黄色即可。接着放入腌制好的瘦肉翻炒，至八九成熟时盛起备用。
4
锅中留底油，放入蒜粒爆香，接着放入豆鼓爆炒出香味。
5
然后放入尖椒一起翻炒，尖椒炒至差不多熟的时候，将肉片回锅炒匀。因为我比较喜欢吃豆鼓，所以豆鼓放得比较多，炒尖椒的时候就没再放盐了；大家根据自己的口味来决定炒尖椒时需不需要再放盐哈。
6
起锅盛出，家常的农家小炒肉就做好啦，超级下饭啊~~
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