一道非常清爽可口的羹汤，很适合喜欢清淡饮食的人，豆腐含有丰富的蛋白质，豆制品也很适合现代人的饮食习惯！
食材
1
豆腐（北） 200克
2
植物油 15克
3
料酒 10克
4
香油 3克
5
淀粉 .3克
6
盐 3克
7
味精 2克
8
大葱 5克
9
姜 2克
方法/步骤
1
将豆腐捣碎备用；
2
葱姜切末
3
淀粉放碗内加水调成湿淀粉
4
炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入豆腐翻炒，加料酒、水、精盐
5
将豆腐捣成羹状，用水淀粉勾薄芡，淋香油，撒入味精即可
注意事项
不要加太多的淀粉，太过浓稠口感会不好
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