写blog，要坚持不懈，这可以锻炼毅力。至少每周要更新几次吧。花20分钟写一篇的blog都坚持不住，那还有什么事情能坚持下去呢？
工具/原料
塔皮：低筋面粉130克，黄油50克，细砂糖15克，水45克
椰子馅：鲜牛奶100克，鸡蛋2个，细砂糖50克，黄油65克，椰子粉60克。
方法/步骤
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将鸡蛋打散
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加入牛奶
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加入椰子粉和细砂糖，搅拌均匀
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倒入融化的黄油，搅拌均匀。
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把软化的黄油加细砂糖用筷子轻轻搅拌均匀，不要打发
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倒入水，这个时候不要搅拌
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筛入低筋面粉
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用手捏合成面团后，静置松弛20分钟
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案上洒粉，将面团擀成约0.3CM厚的薄片。把擀好的薄片盖在塔模上，用擀面杖滚一下，切断多余的面皮
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把多余的面皮除去
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在塔模底部用叉子叉一些小孔，可以防止鼓起
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静置20分钟
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放些生绿豆（或红豆）压住塔皮，这样也可以避塔皮在烘焙过程中，因蓬发而起鼓变形。烤好后，绿豆取出不用
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在塔皮上倒入椰子馅，8分满即可，放入预热好的烤箱，中上层170度，烤到派馅凝固，表面呈焦黄色即可