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怎么做香酥滑腻容易上手的榴莲派

没有哪一种水果能像榴莲这样令人爱恨决绝到如此极致,它对嗅觉和味蕾的考验丝毫没有含糊的中间地带,爱之者赞其香闻之馥郁,恶之者恨其臭嗅之欲呕。我当然是前者,一提到、闻到榴莲,唾液就会不由自主的加速分泌,对那份浓烈、甜美、香滑、细腻丝毫没有抵抗力。
食材
1

低粉 100克

2

黄油 70克

3

糖 25克

4

盐 5克

5

冰水 100克

6

榴莲肉 700克

方法/步骤
1

糖和盐加水混合至完全溶化,入冰箱冷藏20分钟成冰水。

2

黄油从冰箱取出,无需软化,直接切小块。

3

面团取出擀开成长条状,两边向中间折起。

4

松弛好的面团取出擀成大片,均匀地分割成四等分。

5

对折后压紧,用叉子在表面叉出小孔,防止烤的时候鼓起。

6

放入烤盘,表面刷蛋黄液。

7

送入预热好220度的烤箱18分钟。就做好啦

注意事项

口味看个人

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