没有哪一种水果能像榴莲这样令人爱恨决绝到如此极致,它对嗅觉和味蕾的考验丝毫没有含糊的中间地带,爱之者赞其香闻之馥郁,恶之者恨其臭嗅之欲呕。我当然是前者,一提到、闻到榴莲,唾液就会不由自主的加速分泌,对那份浓烈、甜美、香滑、细腻丝毫没有抵抗力。
食材
1
低粉 100克
2
黄油 70克
3
糖 25克
4
盐 5克
5
冰水 100克
6
榴莲肉 700克
方法/步骤
1
糖和盐加水混合至完全溶化,入冰箱冷藏20分钟成冰水。
2
黄油从冰箱取出,无需软化,直接切小块。
3
面团取出擀开成长条状,两边向中间折起。
4
松弛好的面团取出擀成大片,均匀地分割成四等分。
5
对折后压紧,用叉子在表面叉出小孔,防止烤的时候鼓起。
6
放入烤盘,表面刷蛋黄液。
7
送入预热好220度的烤箱18分钟。就做好啦
注意事项
口味看个人
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