炝菜心爽口开胃，做法也很简单，一起来看看具体的操作方法吧
食材
1
菜心 200g
2
姜 10g
3
蒜 10g
4
辣椒 10g
5
盐 3g
6
白糖 2g
7
生抽 1勺
方法/步骤
1
先把菜心择洗干净
2
姜蒜和辣椒洗净切成小粒
3
将白糖、盐、生抽放入碗中，再加2勺开水搅拌，调成料汁
4
锅中添水，水开后放入菜心焯二分钟
5
把菜心捞出放入盘中，浇上料汁
6
把姜蒜和辣椒放入盘中，再浇一勺热油，放置一会入味就可以吃了
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